Iltapalapiirakkaa

Sunnuntaina tein iltapalaksi palvirouhepiirakkaa. 

Kokeilin "perunasosevoitaikina"-ohjeeseen Mummon RUOHOSIPULI-muusia normaalin muusijauheen sijasta -kokeilu kannatti!

Taikina:

3 dl vehnäjauhoja

1 pss Mummon ruohosipulimuusia

150 g voita

1/2 dl kylmää vettä

Täyte on jälleen sellainen "musta tuntuu, että tästä voi tulla hyvä piirakka":

Kuulota pieni sipuli voissa. 

Lisää joukkoon Atria palvirouhetta 250 g sekä valutetut ananakset. 

Lisää joukkoon maun mukaan mustapippuria ja basilikaa. Anna muhia hetken aikaa. 

Sekoita joukkoon kermaviili ja kananmunat. 

Yläkuvassa: piirakka lähes valmiina uuniin ... Piirakan pinnalle sirottelin puolikkaan pussin juustoraastetta.
Alakuvassa: valmis piirakka, joka yllätys yllätys ei tehnytkään minulle ylläriä :) Jännitti nimittäin uuniin laittaessa, että näinköhän täyte löytyy uunin pohjalta, kun määrä näytti piirakkalevyn päälle kumottuani liian paljolta. Vuoka olisi kyllä voinut olla se pari senttiä isompi eli halkaisijaltaan 28 cm.